发酵酸奶及其发酵饮料的特定保健食品;双歧杆菌与保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌为生产发酵剂,以牛乳、豆乳为载体或用牛乳、大豆搭配作载体混合发酵制成营养丰富的仿生食品和饮料,对一定人群有非常重要的生理功能。
与双歧因子搭配的保健食品双歧杆菌与寡糖、葡萄糖酸、精氨酸配合,对青春双歧杆菌有选择的增殖作用。
扩大双歧杆菌的利用面,促进双歧杆菌向多元化方向发展,双歧杆菌富含有B族维生素,代谢产物富含乳酸,可用来生产微生态护肤品或其它化妆品,除用于食品医药处,双歧杆菌还可以应用于畜牧业,双歧杆菌是一种广泛分布于暖血动物肠道的有益菌 ,可利用该类菌来促进畜禽的健康生长,它还可以延长蜜蜂的寿命等。动物双歧杆菌微生态调节剂,生产方法是首先制取发酵培养液、调配、灭菌后接入发酵剂,发酵后灌装可得含活的双歧杆菌的微生态调节剂或制成片剂、干粉胶襄。