鼠李糖乳杆菌生产厂家

鼠李糖乳杆菌( Lactobacillus rhamnosus)多存在于人和动物的肠道内，细菌分类学属于乳杆菌属，鼠李糖亚种，是厌氧耐酸、不产芽孢的一种革兰氏阳性益生菌。鼠李糖乳杆菌不能利用乳糖，可发酵多种单糖(葡萄糖、阿拉伯糖、麦芽糖等)，大多数菌株能产生少量的可溶性氨，但不产生吲哚和硫化氢 ，它具有耐酸、耐胆汁盐、 耐多种抗生素等生物学特点。
鼠李糖乳杆菌是一种无毒的益生菌，具有较高的应用价值，符合现代人类健康保健的基本需求。鉴于鼠李糖乳杆菌的功能特性，使得可以添加到发酵乳制品中，结合食品科学，具有极高的应用价值和发展前景。